COSORI電子壓力鍋使用文 -白飯

COSORI電子壓力鍋使用文

實驗時間

(不跟葉問IP比較文，因為通常一般人不會買兩台來比較)

煮白飯-日本壽司米(第一次) <<1米:0.9水 (WHITE RICE)>>

老祖宗有言，找媳婦要找大咖稱的才會生。而測驗媳婦會不會餓著自己的寶貝兒子，就是要看媳婦的煮飯功力了。(妳兒子去假塞拉......開玩笑的拉....)所以啊煮飯可以說是最簡單也是最難的一道料理。因為時間、火候跟水量可謂是煮飯三秘計，缺一不可。

我用電子壓力鍋煮飯的機會比起用來煮菜多的多。所以煮的好吃對我來說是很重要滴！之前我用大同電鍋時水量是1杯米:1杯水，外鍋一杯水，煮出來的飯有熟，但不香。第一次用COSORI煮飯，我想說用1米:0.9水的水量，之後用(WHITE RICE)預設功能來煮。想說試試看。COSORI的煮白飯是14分鐘，但是看不出來是用何種壓力煮的。

等時間到自然洩壓之後，飯看起來也是粒粒分明。但是太軟了，勾勾的。我下一次要調水量，變少一點。

煮白飯-日本壽司米(第二次) <<1米:0.9水 (STEAM)>>

有鑒於上次飯太濕，這次得做些改變。所以把水變少一點?錯！水量太少若煮太久反而會脆像吃忘記冰冰箱蓋蓋子的隔夜飯。事情不是一般人想像中的那麼簡單！！我找出了電子鍋寶典----使用手冊。(背景音樂:鐺鐺鐺鐺)發現了下面這個時間表。在預設功能中，煮白飯的時間是14-18分鐘，煮婦我覺得時間過長，所以我繼續探詢時間短的預設功能。(這時深深覺得若是COSORI不要那摸體貼全部東西預設，可以自己手調壓力時間，那該有多好啊啊啊啊~)此時，赫然發現用蒸的功能只有10分鐘的時間。所以決定冒著全家晚餐付諸一至的風險來給它試試看。還是保持1杯米:0.9杯水。這次煮出來，飯感覺是鬆的，用飯杓鬆飯時也沒有黏呼呼的感節。咬上一口，恩~滿意。飯甜甜的帶有小小的黏度，但卻還是吃的出一粒粒的。果然上天是恩寵有實驗精神的煮婦滴！！

想說讓腦公吃吃看白飯，看看是不是我心理作用。結果腦公說還是不喜歡。我一驚之下追根究底，到底是為什麼，為什麼啊~~~~是怎樣?太軟?太硬?太香?說說看啊！腦公說"我喜歡粒粒粒分明，這個飯像是壽司飯....." 大哥！阿我就是煮壽司飯啊！你想吃泰國香米就說啊！這就跟去川菜館給我說想吃滷肉飯一樣的無里頭啊！(這段小失誤就當是浮雲一般，一轉眼就飄過了了了了......)

下次再試試泰式香米跟糯米看看。

煮白飯-日本壽司米(第三次) <<1米:0.8水 (STEAM)>>

上次煮的飯雖然算是蠻成功的，但是不屈不饒是一位好煮婦的義務與權力，所以上次既然在時間上抓到的秘訣，這次就在水量上面做文章唄~

這次試的了1杯米對0.8杯水。每次試驗時都會抱著一瞇瞇緊張期待的心情，感節就像是等樂透開獎不是中獎就是中猴。終於開獎了，飯看起來也是一粒粒。吃起來到底是會如何呢？就由家中的大小子來回答吧.....由於他害羞勒，他由行動代替。他竟然表演起空口吃白飯，吃了四碗什麼都不配的白白飯。他說好好吃好甜喔！等他老爸回來，我只能挖邊邊那種硬硬的噴點水軟化給他湊活湊活...大成功功功功~

這是黃金比例啊阿阿啊！ 

1 米: 0.8水 +STEAM

此不是廣告文，我是用日本玉璟米，其他米的比例我不確定一樣。此文不付責任。煮壞請不要來我家搭餐！！洩寫合作！