COSORI電子壓力鍋使用文 -甜品

COSORI電子壓力鍋使用文

實驗時間

(不跟葉問IP比較文，因為通常一般人不會買兩台來比較)

懶人趴踢甜點之黑糯米椰汁綠豆露

(甜點結尾用個露就感覺好好喝喲~)

*黑糯米兩杯

*脫皮綠豆仁

*洋薏仁

*花生仁

*椰薑

*椰糖(用椰糖跟椰漿比較搭)

*香草精

做法:

綠豆仁泡水。黑糯米兩杯+洋薏仁一杯+花生仁半杯+三杯水用煮白飯功能(WHITE RICE)先煮熟。這個水量我是試驗，結果煮出來黑糯米跟洋薏仁完美的Q度。花生還脆脆的，若喜歡花生綿綿的，花生就得之前先分開煮一趟。加入不要太多的水用(SAUTE)功能蓋玻璃鍋蓋加入泡發的綠豆仁開始煮滾。不加太多的水是因為比較快滾。等煮到綠豆仁沒有生味，後加入足夠的水，這時才加入椰薑椰糖和香草精。

感想:

這次煮這甜露，是要經過聯合國的考驗，有韓國人、印度人、越南人、墨西哥仁和台灣人。沒想到這口味很適合大家，韓國人說喝起來就像是韓國有種豆湯，他們是鹹的，而這是甜的。越南人當然很愛，因為這就是類似越南甜點啊！而墨西哥人說喝起來像他們的肉桂米飲料。

我故意煮的比較水，這就像是越式甜點跟港式糖水的大車拼。越式甜點只用少許的椰漿搭配香蘭葉、糯米、波蘿蜜等等的食材，比較勾鉤的，得用吃的。而港式糖水是用喝湯的湯匙一杓一杓的喝進嘴裡。所以我的改良版這是有的喝有的吃。喝的是上面椰漿糖水的部分，而吃的是故意煮的粒粒分明的食材，這樣可是雙重的享受啊~比神奇寶貝更神奇的是溫溫的喝，立刻暖了身子。但若冰進冰箱，冰涼的喝，也很爽快！！

這真是趴踢的好良伴啊~